イーハトーブの味伝説
夏の元気を盛岡から!

1987年創業以来、盛岡、仙台、そして東京銀座で、多くの皆様に喜んで頂いているお店の味をそのままに、夏の定番「盛岡冷麺」と一緒に、季節に合わせたメニューをご家庭へお届け致します!今年の夏は、ぴょんぴょん舎の頒布会で、食卓をもっと美味しく、もっと楽しく!

定番の盛岡冷麺と
季節に合わせたメニューをお届け!

頒布会Mコース 2,000円×3ヶ月
通常価格 2,376円 3ヶ月で1,128円もお得!
※Mコースはそれぞれの商品が2食×1袋(計6食分)
お申し込み期間:2019年7月31日(水)18時まで
※毎月のご請求となります。
※お届けの都度、別途送料を頂戴致します。商品代金+別途送料
※上記は消費税8%込みの価格となります。
ご家庭用にもおすそ分け用にも最適な
12食入りのLコース
頒布会Lコース 3,800円
通常価格4,752円 3ヶ月で2,856円お得!
Lコースはそれぞれの商品が2食×2袋(計12食分)
お申し込み期間:2019年7月31日(水)18時まで
※毎月のご請求となります。
※お届けの都度、別途送料を頂戴致します。商品代金+別途送料
※上記は消費税8%込みの価格となります。

定番の盛岡冷麺と一緒に、季節に合わせたメニューをお届け!

1回目 梅雨時でも食欲がわいてくる!
さっぱりやみつきセット

じめじめと雨が降り続く梅雨時は、食欲が無くなったり体調が不安定になりがち。そんな時期にぴったりの、食欲のないときでも箸がすすむ、口当たりの良いさっぱり&やみつきメニューをセットにしました。

・盛岡冷麺 
・盛岡温麺
・盛岡じゃじゃ麺

※Mコースはそれぞれの商品が2食×1袋(計6食分)、Lコースは2食×2袋(計12食分)

2回目 暑い日に食べたい!
冷たい&熱辛セット

暑い日が続く季節は、やっぱり冷たくて喉ごしがよい盛岡冷麺が食べたい!でも暑いからこそ熱辛い食べ物で、汗をかいて夏バテを吹き飛ばしたい!そんな冷たい&熱辛メニューをセットにしました。

・盛岡冷麺
・ピビン冷麺
・ユッケジャン辛温麺

※Mコースはそれぞれの商品が2食×1袋(計6食分)、Lコースは2食×2袋(計12食分)

3回目 暑さに疲れた体を癒す!
自然の美味しさセット

「食欲の秋」を迎え新鮮な食材が出回る時期に味わって頂きたい岩手の「桑の葉」を練りこんだ冷麺と、牛骨・牛肉をじっくり煮込んだ雪のように白く、コラーゲンたっぷりの雪濃(ソルロン)温麺をセットにしました。

・盛岡冷麺
・桑の葉冷麺
・雪濃(ソルロン)温麺

※Mコースはそれぞれの商品が2食×1袋(計6食分)、Lコースは2食×2袋(計12食分)

3回目 暑さに疲れた体を癒す!
自然の美味しさセット

「食欲の秋」を迎え新鮮な食材が出回る時期に味わって頂きたい岩手の「桑の葉」を練りこんだ冷麺と、牛骨・牛肉をじっくり煮込んだ雪のように白く、コラーゲンたっぷりの雪濃(ソルロン)温麺をセットにしました。

・盛岡冷麺
・桑の葉冷麺
・雪濃(ソルロン)温麺

※Mコースはそれぞれの商品が2食×1袋(計6食分)、Lコースは2食×2袋(計12食分)

イーハトーブの味伝説
食のロマンを求めて

”冷麺”が生まれた朝鮮半島の北西にある平壌市は盛岡市と同じ北緯40度にあり、寒くて米が穫れない地域。そして北緯40度の風が運んだ冷麺は、宮沢賢治の謳うイーハトーヴの自然風土と調和し、そこに住む人々の好みの味・スタイルに変化しながら、”盛岡冷麺”という独自の食文化として定着していきました。

「安心できる美味しさと楽しさの追求。」

安心して食べて頂ける食づくりこそ、ぴょんぴょん舎の特長であり強みでもあります。この「食の安全へのこだわり」は企業としての社会的責任と考え、保存添加物を極力使用せずにお届けする安全な食づくりの方針が生まれました。

大地を駆け、狩りをし、肉から骨まで食する遊牧民の食文化。何世紀ものあいだ受け継がれてきた、美味しさと楽しさを追い求める生き方。すべての自然に感謝し、大地の命を頂き、生きる命に代えていくという、命と愛を追い求める生き方。

それが、私たちが後世に伝え、
残したい「イーハトーブの味伝説」

1度食べたら、虜になる!盛岡冷麺がおいしい3つの理由

強いコシと喉ごしがいい
自家製生麺

コシの強いシコシコした食感の麺こそ、盛岡冷麺の最大の特徴です。ぴょんぴょん舎では厳選した小麦粉と馬鈴薯でんぷんを独自の配合で練り上げ、コシの強い自家製麺を提供しています。その場で練り上げた生地を製麺機で押し出し、茹で上げ、すぐに冷水にとってしめる、といったこだわりも、コシの強さの秘密。また、表面がツルツルで喉ごしが良い点も、お客様から好評です。

濃厚な旨味たっぷり
国産の牛肉牛骨スープ

盛岡冷麺の味の決め手となるスープは、だしに国産の牛肉と牛骨を使用。さらに鶏ガラも加えることで、素材の持つ甘みをプラスし、全体として濃厚な旨みのあるスープに仕上げています。また、丁寧に漉すなどして動物性脂肪を完全にスープから除去していることから、よりヘルシーな仕上がりに。最後の一滴まで飲み干していただくことが、ぴょんぴょん舎の喜びです。

シャキシャキ食感と辛み
自家製キムチ

冷麺専用に漬け込んだ自家製の「キャベツと大根のキムチ」は、乳酸発酵の旨みと酸味、唐辛子の辛味、発酵食品特有のピリピリ感(炭酸)が渾然一体となったもの。牛スープに加わるとスープの旨みはさらに増し、後を引くおいしさとなります。一般的なキムチと材料も製法も異なる、スープをさらにおいしくするキムチですので、ぜひスープに加えてお召し上がりください。

シャキシャキ食感と辛み
自家製キムチ

冷麺専用に漬け込んだ自家製の「キャベツと大根のキムチ」は、乳酸発酵の旨みと酸味、唐辛子の辛味、発酵食品特有のピリピリ感(炭酸)が渾然一体となったもの。牛スープに加わるとスープの旨みはさらに増し、後を引くおいしさとなります。一般的なキムチと材料も製法も異なる、スープをさらにおいしくするキムチですので、ぜひスープに加えてお召し上がりください。

1987年創業以来、盛岡冷麺の美味しさを全国へ届けています

盛岡冷麺のルーツと美味しさの秘密

盛岡冷麺は、盛岡の麺職人・青木輝人氏が昭和29年に「食道園」を開店した際に、朝鮮半島に伝わる咸興冷麺と平壌冷麺を融合させ、創作したのが始まりです。
当初、青木氏が作りだした冷麺は、コシの強い麺を食べ慣れない盛岡の人たちから「ゴムのようでかみ切れない」と酷評されました。
しかし次第に、「あの食感や味が忘れられない」「一度食べたらクセになる」と何度も店に足を運ぶ人たちが出始めました。

盛岡冷麺とぴょんぴょん舎

昭和61年、盛岡で開催された「ニッポンめんサミット」にぴょんぴょん舎の前身であるぴょんぴょん亭として出店したのが始まりです。
麺の食感や喉ごし、スープの味にこだわり続け、当日ギリギリで完成したぴょんぴょん亭の冷麺は、サミットで高い評価を獲得。「盛岡冷麺」と名付けられ、一躍有名になりました。
そして翌年の昭和62年11月、ぴょんぴょん舎がオープン。「家庭でもおいしい冷麺を食べてもらいたい」と、当初からご自宅用の冷麺の開発研究を行い、以来、レストランでもご自宅でも変わらぬおいしさを提供し続けています。

代表の邉達雄と青木輝人氏(右)
平成18年にオープンした銀座百番店
平成18年にオープンした銀座百番店

頒布会お申し込み期間:2019年7月31日(水)18時まで

価格で選べる2コース
Mコース2,000円(税込)×3ヶ月
通常価格2,376円 3ヶ月で1,128円お得!
※Mコースは各々の商品が2食×1袋(計6食分)

Lコース
3,800円(税込)×3ヶ月
通常価格4,752円 3ヶ月で2,856円お得!
Lコースは2食×2袋(計12食分)

1回目:盛岡冷麺、盛岡温麺、盛岡じゃじゃ麺
2回目:盛岡冷麺、ピビン冷麺、ユッケジャン辛温麺
3回目:盛岡冷麺、桑の葉冷麺、雪濃温麺

※毎月のご請求となります。
※毎月のお届けの都度、別途送料を頂戴致します。
※上記は消費税8%込みの価格となります。

盛岡冷麺

ぴょんぴょん舎の盛岡冷麺は、コシの強いシコシコした食感の自家製生麺に、牛肉や牛骨に鶏ガラを加えてだしをとった旨みたっぷりのスープ、そして爽やかな酸味と辛味の専用キムチ、これらが三位一体となったおいしさです。

ピビン冷麺

ぴょんぴょん舎のピビン冷麺は、タマネギ、唐辛子、生姜、ニンニクなどの香味野菜をたっぷり混ぜ合わせ熟成発酵させた「辛甘ベジソース」と、コシの強さとつるりとした喉越しの自家製細麺の相性が自慢です。

桑の葉冷麺

中国や韓国で昔から漢方薬として使われてきた桑の葉。現代の日本ではそれに含まれる成分が、糖尿病や高血圧の予防改善、中性脂肪値・コレステロール値の低下につながると注目されています。そして桑の葉の産地である、岩手県として産学官が連携し、商品化したのがぴょんぴょん舎の「桑の葉冷麺」です。
緑色の麺のやさしい滋味は、旨みがありながら後味が爽やかなスープと相性が絶品。身体にも心にもやさしい逸品です。

盛岡温麺

ぴょんぴょん舎の盛岡温麺は、野菜のうま味たっぷりの優しい味わい。牛肉や鶏ガラ、豊富な野菜をじっくりと煮込んだ、奥行きのあるコクと風味たっぷりのスープは「最後の1滴までも味わいたい!」とハマる人が続出です。

雪濃(ソルロン)温麺

ぴょんぴょん舎の雪濃(ソルロン)温麺は、自家製の生麺と、牛骨・牛肉をじっくり煮込んだ、雪のように白く、コラーゲンたっぷりのミルキーで濃厚なスープが女性に大人気の、自然の美味しさを楽しめる逸品です。

ユッケジャン辛温麺

ぴょんぴょん舎のユッケジャン辛温麺は、自家製の生麺と、牛骨・鶏ガラをじっくり煮込んだコク深いストレートスープに仕上げ、唐辛子やにんにく等を胡麻油で練り込んだ自家製辛味調味料を添え「そのまま」を楽しんで頂ける逸品です。

盛岡じゃじゃ麺

盛岡じゃじゃ麺は、岩手県盛岡市で冷麺と並んで「盛岡三大麺」と称される麺料理のひとつ。ぴょんぴょん舎の盛岡じゃじゃ麺は、もちもち感のある素朴な自家製太麺(うどん)と、数種類の味噌をブレンドし、じっくり煮込んだ香り豊かな自家製肉味噌に、キュウリやネギを添え、好みに合わせてラー油やおろし生姜、ニンニクや酢をかければ、やみつきになること間違いなし!麺を食べ終わった後は、卵と肉味噌を加え、昆布と干し椎茸などがベースの特製スープを注ぎ「チータンタン」まで存分にお楽しみください。
Step.1
商品を選び「お買い物かごに入れる」をクリックしてください。

※本頒布会はクレジットカードのみのご購入となります。

Step.2
確認画面に進み、商品の注文を完了してください。

※ご購入時に初月分が決済となり、以降、各月毎に決済させて頂きます。

Step.3
注文時ご指定した日時に初回の商品が届きます。

お届け日の指定は、ご注文日の6日後から指定可能となります。
例)7月1日にご注文で「毎月2日にお届け」を選択した場合は8月2日が初回お届け可能日になります。
※ご購入時に初月分が決済となり、以降、各月毎に決済させて頂きます。

Step.2
確認画面に進み、商品の注文を完了してください。

※ご購入時に初月分が決済となり、以降、各月毎に決済させて頂きます。

盛岡冷麺のご家庭での作り方

期間限定!お得な頒布会!

定番の盛岡冷麺と
季節に合わせたメニューをお届け!
頒布会Mコース 2,000円×3ヶ月
通常価格 2,376円 3ヶ月で1,128円もお得!
※Mコースはそれぞれの商品が2食×1袋(計6食分)
お申し込み期間:2019年7月31日(水)18時まで
※毎月のご請求となります。
※お届けの都度、別途配送料金を頂戴致します。商品代金+別途送料
※上記は消費税8%込みの価格となります
ご家庭用にもおすそ分け用にも最適な
12食入りのLコース
頒布会Lコース 3,800円
通常価格4,752円 3ヶ月で2,856円お得!
Lコースはそれぞれの商品が2食×2袋(計12食分)
お申し込み期間:2019年7月31日(水)18時まで
※毎月のご請求となります。
※お届けの都度、別途送料を頂戴致します。商品代金+別途送料972円
※上記は消費税8%込みの価格となります